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Fischbüffet

Am Karfreitag

Am Karfreitag dreht sich bei uns alles um Fisch. Genießen Sie mit uns ein üppiges Fischbüffet.

Vorspeise

Herings Variation
Gemüse-Tatar mit Ricottacreme
Rauchlachs mit Dill Senf Sauce
Pochierte ganze geräucherte Lachsforelle
Zucchinipuffer mit graved Lachs und Schnittlauch-Schmand
Anti Pasti von Champignons, Zucchini, Paprika und Peperoni
Geräucherter Fischpralinen mit Preiselbeersahne
Eismeerkrabben Cocktail Klassisch, Mandarinen und Champignons
Auswahl an Fischterrinen mit Wasabi und Rosa Beeren
Kartoffelsalat mit Lachsstreifen, Gurke und Gartenkresse
Auswahl an Blattsalaten und Rohkost mit hausgemachten Dressings

Suppe
Rucolacreme Suppe mit Flusskrebsen

Hauptgericht

Wolfsbarsch Filet mit Pernod Sauce
Kap Seehecht auf Rahmblattspinat mit Hummersauce
Frisches Marktgemüse
Kartoffelgratin mit Sardellen und Kapern
Bärlauch Basmatireis

Schneidestation
Ganzer Lachs in Salzmantel mit Kerbel Hollandaise

Live Station
Tagliatelle mit Garnelen und grünem Spargel

Dessert

Schokoladen Brunnen mit frischen Früchten
Ananas Crème Brûlée
Limonen-Creme mit Brownie
Schokoladen-Chili Mousse
Rhabarber Crumble
Creme Karamell
Panna Cotta mit Kaffeesirup
Pfirsich Tiramisu
Schokoladen Crêpes mit Beerenkompott
Internationale Käseauswahl mit Bergwurzelbrot

Restaurant Vitello

in Oberursel

Restaurant: 6:30-23 Uhr
Frühstück: Mo-Fr+So: 6:30-10:30 Uhr
Sa 6:30-11:30 Uhr
Roomservice Frühstück: 6:30-11:00 Uhr
Roomservice warme Küche: 11:00-23:00 Uhr
Zimmersmühlenweg 35, 61140 Oberursel
+49 6171 500 615
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