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Weihnachtsbrunch

Entspannt genießen

Ein Weihnachtsfest ohne Stress? Entfliehen Sie der Hektik zwischen Backofen und Tischdekoration und lassen Sie sich an den Feiertagen mit einem festlichen und erlesenen Weihnachtsbrunch von uns verwöhnen!

Apéritif    

Prosecco Oppmann   

Vorspeisen    

Austern | Schalotten Vinaigrette | Auswahl an geräucherten Makrelen | Forellen | Meerrettich | Shrimps Cocktail | Eisbergsalat | Mandarinen | Koriander | Mozzarella | Basilikum Pesto | Inca Tomaten | Carpaccio vom Rind | Hokkaido Kürbis | Ahornsirup | Schwarzwälder Schinken | Kartoffel-Gurkensalat | Petersilie | Pochierte Lachsforelle | Senf-Dill-Sauce | Geräucherte Entenbrust | Sellerie-Maracujasalat | Schinkenplatte | Gurken Relish | Melonenkugeln | Bulgur Salat | Weinblätter | Minze | Rindfleischsalat | Trüffel Marinade | grüner Spargel | Fruchtiger Geflügelsalat | Ananas | Curry | VitelloTonnato | Thunfischsauce | Kapern | Terrinen Variation | Feldsalat | Cumberland Sauce | Gegrillte Zucchini | Paprika | Champignons | Peperoni- Frischkäse | Aubergine | Winterliche Blattsalate | weißer Balsamico Dressing | Rose Island Dressing

Suppe    

Cremige Maronensuppe | Preiselbeeren | Schokolade | Klare Rinderbrühe | Celestine | Gemüse Julienne

Schneidestation    

Argentinisches Roastbeef | Haselnusskruste | Glühweinreduktion | ganzer Truthahn | Kalbshaxe

Hauptspeisen    

Gänsebraten | Maronen | Orangen-Honig-Sauce | Wildragout | getrocknete Pflaumen | Waldpilzen | Lachs Loins | Seehecht | Meeresfrüchteragout | Pernod | Marktgemüse | Speckrosenkohl | Apfelrotkohl | Serviettenknödel | Mandelspätzle | Kartoffelklöße

Dessert    

Wintergrütze | Vanilleschaum | Schokoladen Delice | Punschsoße | Joghurt Panna Cotta | Johannisbeeren Ragout | Toblerone Mousse | Haselnuss Krokant | Spekulatius Tiramisu | Quitten | Pistazien Crème Brûlée | Lebkuchen Mousse | Zwetschgenkompott | Christstollen | weihnachtliches Gebäck | Waffel & Crêpes Station | Eiscreme | Schokoladen Brunnen | frische Früchte | Internationales Käseauswahl | Birnensenf | Bergwurzelbrot

Der Proseccoempfang beginnt um 11:00 Uhr.

Restaurant Vitello

in Oberursel

Restaurant: 6:30-23 Uhr
Frühstück: Mo-Fr+So: 6:30-10:30 Uhr
Sa 6:30-11:30 Uhr
Roomservice Frühstück: 6:30-11:00 Uhr
Roomservice warme Küche: 11:00-23:00 Uhr
Zimmersmühlenweg 35, 61140 Oberursel
+49 6171 500 615
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